Beatter Generation

La pale ale de la côte ouest de la Ligurie, son nom est une dédicace à l’expérience en dehors des lignes de la beat generation. D’une couleur dorée intense, il développe dans le verre une mousse riche et persistante. L’arôme est dominé par le caractère frais et incomparable du houblon américain Cascade, avec ses arômes d’agrumes (pamplemousse) et de fleur d’oranger. Pour soutenir le houblonnage, la base de malt pâle ajoute une touche délicatement toastée et garantit l’équilibre à la boisson. En finale, l’amertume est intense et évoque les arômes déjà rencontrés d’écorces d’agrumes, faisant de la Beatter Generation une bière résolument sèche et buvable.

Il peut être apprécié seul, une pinte après l’autre, ou en combinaison avec les saveurs fortes de la cuisine de rue méditerranéenne et de la cuisine ethnique.